Kräuterbutter (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	644 kcal (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	71 g (≈ 113 % NW) 113 % Alternative finden	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,45 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 98 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	644 kcal (≈ 33 % NW) 33 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.697 kJ (≈ 33 % NW) 33 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	71 g (≈ 113 % NW) 113 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	24 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	594 µg (1980 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	92 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	549 µg	85 µg
Retinol	503 µg (1677 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	78 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	547 µg (1823 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	85 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	97 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	280 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	72 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.869 µg (197 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.532 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (42 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.912 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	297 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	84 µg (≈ 129 % NW) 129 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,92 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	17 mg	3 mg
Chlorid	187 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	346 µg (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	244 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	116 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	3 g	0,42 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	383 mg	59 mg
Fructose (Fruchtzucker)	328 mg	51 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	711 mg	110 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.540 mg	239 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	512 mg	80 mg
Disaccharide (2 M)	2.052 mg	319 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	0,16 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	106 mg	16 mg
Polysaccharide (> 9 M)	106 mg	16 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	68 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Tyrosin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	29 mg	5 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	397 mg	62 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	34 mg	5 mg
Asparaginsäure	70 mg	11 mg
Glutaminsäure	139 mg	22 mg
Glycin	26 mg	4 mg
Prolin	73 mg	11 mg
Serin	39 mg	6 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	381 mg	59 mg
Harnsäure	3 mg	0,47 mg
Purin	1 mg	0,16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	952 mg	148 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.696 mg	263 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,28
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,82 :1	2,77
Butansäure / Buttersäure	2.414 mg	375 mg
Hexansäure / Capronsäure	1.542 mg	239 mg
Octansäure / Caprylsäure	872 mg	135 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.811 mg	281 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.213 mg	344 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7.175 mg	1.114 mg
Pentadecansäure	804 mg	125 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18.518 mg	2.875 mg
Heptadecansäure	604 mg	94 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6.773 mg	1.052 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	335 mg	52 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	43.061 mg	6.686 mg
Tetradecensäure	939 mg	146 mg
Pentadecensäure	469 mg	73 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.744 mg	271 mg
Heptadecensäure	670 mg	104 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17.438 mg	2.708 mg
Eicosensäure	134 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	21.394 mg	3.322 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.696 mg	263 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	952 mg	148 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.648 mg	411 mg
Langkettige Fettsäuren	60.464 mg	9.389 mg
Glycerin und Lipoide	3.915 mg	608 mg
Cholesterin	205 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	3.956 mg	614 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2.683 mg	417 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	37 mg	6 mg
Poly-Hexosen	36 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	14 mg	2 mg
Cellulose	74 mg	11 mg
Lignin	25 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	47 mg	7 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	139 mg	22 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	18,8 P	2,9 P
P2	18,6 P	2,9 P
P3	24,6 P	3,8 P
P4	24,3 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,09 g
Rohasche	0,5 g	0,1 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	71,0 g	11,0 g
Rohprotein	0,8 g	0,1 g

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